金融家蛋糕~金條的形狀(with 2011.10)

金融家蛋糕~金條的形狀(with 2011.10)

分類：點心食譜

2013/03/15 00:14

 

金融家蛋糕~金條的形狀(with 2011.10)
細砂糖185g
杏仁粉75g
低筋麵粉65g
泡打粉1.5g
蛋白190g
奶油125g
1.低筋麵粉和泡打粉混合併過篩，
再加入杏仁粉，混合均勻。
2.加入蛋白，利用攪拌器攪拌均勻。
3.加入溶化的奶油，靜置半小時到1小時。
4.放入烤箱以220度烤8-10分鐘即完成