簡易版-烘蛋

簡易版-烘蛋

醬料部分
1.醬油.味霖.白醋(或是烏醋)，比例是2比1比1。調好備用。
2.其他材料，豬絞肉、木耳切成末
3.熱鍋.熱油後，放入豬絞肉炒香，炒到快熟之後放入木耳。
4.翻炒過後放入調好的醬，煮滾即可。(不喜歡味道太重可以放一點水)

雞蛋部分(建議四顆以上)
1.把雞蛋打到一個適合打蛋的鍋子或是碗中。
2.用打蛋器把蛋汁打到起泡。
3.倒入準備好的熱鍋熱油中。(油的量要偏多，比照炸東西的量)
4.喜歡軟嫩的話.一下鍋成型後，就可以撈起來了。
5.要有酥的話，要翻面炸一下，但熱鍋熱油炸雞蛋時間不建議太長。
6.將炸好的雞蛋淋上醬料就完成了。