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2013年11月15日 星期五

事先的準備...輕鬆做寶寶的晚餐


事先的準備...輕鬆做寶寶的晚餐

1.骨頭湯先將排骨川燙去血水洗乾淨後,放入乾淨的鍋子,裡面加水,然後放入大同電鍋中,外鍋先放兩杯水,如果覺得燉不夠久的話,跳起來後再放一杯水繼續燉,煮好之後,這樣湯的部分就完成了,那就拿出量米杯,一杯湯裝一袋,或是半杯湯裝一袋。我的比例是 1/4杯米 + 1/2杯湯 + 配料。
2.配料
2-1.蒸熟的馬鈴薯(生的磨泥會變黑) → 磨成泥 → 放入製冰盒備用 → 要用時一次一塊
2-2.蒸熟的(生的也可以)紅蘿蔔 → 磨成泥 → 放入製冰盒備用 → 要用時一次一塊
2-3.蒸熟的南瓜(生的有一種味道.有的小朋友不喜歡) → 磨成泥 → 放入製冰盒備用 → 要用時一次一塊
2-4.蒸熟的(生的也可以)地瓜 → 磨成泥 → 放入製冰盒備用 → 要用時一次一塊
2-5.吻仔魚 → 全部一起冰成大冰塊 → 要用時拿起來敲一敲 → 就會掉落 → 用水沖一下就會退冰了 → 再把它切碎
2-6電鍋跳起來時.放入新鮮的菠菜(切碎).悶一下.要記得悶熟.或是一開始就放下去一起煮

煮飯時,內鍋放入, 1/4杯米 + 1/2杯湯 + 配料,外鍋一杯水,大同電鍋按下去煮,煮好之後,再淋上湯。
湯就是一般要給大人喝的湯,口味不要太重,清淡點的都行。
配料部分.依照寶寶的喜好.做調整.骨頭湯可以換成蔬菜高湯。
飯的乾濕度.也是可以依照寶寶喜好做調整.或是就不要淋湯,要不要加鹽巴,看個人。

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