不用冰淇淋機，也能做出美味的冰淇淋(網路版)

不用冰淇淋機，也能做出美味的冰淇淋
材料： 蛋1顆，另外蛋黃一個、糖50g、果醬(依照想要的口味)60g、鮮奶油250g
做法：
1.將1顆蛋+蛋黃+糖50g打散後，隔水加熱打至稠狀鵝黃色。
(隔水加熱其實很簡單，用寬口鍋煮點水加熱，鋼盆放上去後邊打，很快就稠了) 我全部都是用手持電動打蛋器打，因為我是懶人...下面的鮮奶油也是。但原食譜是用手打的，好厲害！
2.加入喜歡的果醬/花生醬/巧克力醬...跟步驟1的蛋糊打勻，然後整盆放入冰箱冷藏
(果醬比例我都沒有秤，60g大約就是2-3大匙目測) 焦糖醬做出來超好吃的！請大家務必嘗試看看如果口味單純，加幾滴香草精就是香草口味了！冷藏只是暫放而已，不需要等變冰涼喔！
3.鮮奶油取另一盆打8分發。
鮮奶油打發，但不要打太發，整盆的奶油不會流動我就會停了因為打太發的冰淇淋空氣太多，我喜歡紮實的口感
http://www.parenting.com.tw/article/article.action?id=5051210